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A farinha de castanha de caju é um alimento nutritivo que oferece vários benefícios para a saúde, incluindo a regulação dos níveis de açúcar no sangue, a melhoria da saúde óssea e cardíaca, e o fortalecimento do sistema imunológico, graças ao seu alto teor de fibras, minerais (como magnésio, zinco, cálcio e fósforo), vitaminas (E, A) e gorduras saudáveis (monoinsaturadas e poli-insaturadas). É também uma ótima fonte de proteína e é naturalmente sem glúten, sendo uma alternativa versátil para receitas.